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5月・6月のご夕食お献立のご紹介です。
春から移りゆき、新緑～初夏の心地良い季節を目と舌でも感じていただけるラインナップです🍚🥢
【前菜】玉子豆腐と刻み鰻や、穴子煮凍りなど初夏に旬を迎え入る食材をご用意。その他、春の名残として、サーモン真砂や浅利のバジル焼き、北寄貝のマスタード和えなどもお召し上がりいただけます。
【お造り】豪華お刺身５種盛りで「海の町」湯河原を。鮪や平貝、その日に仕入れる鯵や鯛のほか、生しらすで旬を感じていただけます🐟
【揚げ物】初夏に旬を迎える「キビナゴ」「オクラ」などを揚げものでご用意。抹茶塩でご賞味くださいませ。
【洋皿】国産黒毛和牛A5ランクステーキをご用意。細かく砕いた岩塩でお召し上がりいただくと和牛本来の旨味・甘みが引き立ちまさに絶品です。また、ステーキソース・山葵でもお召し上がりいただけます。
その他、「お凌ぎ」に茶そば、「煮物」には小茄子や枝豆信田巻き、「火の物」には豚ロースの白湯鍋など、ご用意。
ゆがわら万葉荘のスタンダードプランでご提供する、和洋創作会席。
新緑・初夏をお食事でもお楽しみくださいませ♪
皆様のご予約・ご来館を従業員一同、心よりお待ち申し上げております。
調理長が山の幸・海の幸・里の幸を旬の食材で考案した春の創作和会席メニューです。
【前菜】季節の前菜 鰯揚げや春子鯛の棒寿司、こごみやよもぎ豆腐、桜海老など春を目と舌でお楽しみいただき食事のスタートを。
【御造り】海まかせ 鮪や鯛、鯵の他、旬のホタルイカ・白魚など五種盛で「海の街」湯河原を食事でもご堪能ください🐟
【煮物】飛龍頭 味の染みた大根や、旬の菜の花や筍をご賞味いただけます。
【焼物】鰆のふきみそ焼き 旬の鰆を和の味付け「ふきみそ」でお召し上がりください。有頭海老や三色チーズ博多もご賞味いただけます。
【水菓子】湯河原みかんプリン 湯河原でとれたみかんジュースをプリンに仕上げた、万葉荘の定番デザートです🍊
